CARPACCIO DE PESCADO CON SOJA SUAVE, WASABI Y JENGIBRE JAPONES ACOMPAÑADO DE BOUQUET DE ENSALADA.

CROQUETAS DE VARIOS SABORES SOBRE LECHUGUITAS Y DOS SALSAS.

BRICK RELLENO DE PESCADO AL ESTILO THAI CON ENSALADA DE PEPINO AGRIPICANTE

LANGOSTINOS EMPANADOS CON CORN FLAKES MOLIDO Y SESAMO ACOMPADOS DE SALSA  AGUIDULCE.DE TAMARINDO

WOK DE LANGOSTINOS, ESPARRAGOS Y SETAS CON SOJA, AJO Y JENGIBRE.

QUESO DE CABRA SOBRE TOSTA CON MANZANA CONFITADA Y MERMELADA DE CEBOLLA

QUESO CANARIO AHUMADO A LA PLANCHA CON MOJO DE CILANTRO Y WASABI ACOMPAÑADO DE CONFITURA DE FRUTA Y JENGIBRE.

FOIE DE PATO ACOMPAÑADO DE MANZANA CONFITADA Y REDUCCION DE LICOR DE DATILES